Tin tức

Công thức pha Peach Bellini – Bellini Đào dễ dàng (The best Cocktail)

Posted on by admin
18
Th12

Peach Bellini là một loại cocktail rất thịnh hành, được biết đến với hương vị ngọt ngào, sảng khoái và màu sắc hấp dẫn. Đây là một loại cocktail phổ biến, thường được phục vụ tại các quán bar, nhà hàng và các dịp tiệc tùng.

GIỚI THIỆU VỀ PEACH BELLINI

Cocktail Peach Bellini được cho là được tạo ra tại một quán bar huyền thoại ở Venice, Italy, gọi là Harry’s Bar. Giữa những năm 1930 và 1940, một người đầu bếp tại quán bar này, tên là Giuseppe Cipriani, được cho là đã phát minh ra món cocktail này.

Cipriani đã sáng tạo Peach Bellini bằng cách kết hợp đào tươi nghiền nhuyễn với rượu sô-cô-la Prosecco. Tên của món cocktail được đặt theo tên của nhà họa sĩ nổi tiếng Giovanni Bellini, có thể là do màu hồng rực rỡ của đào khi pha chế cocktail nhắc nhở đến các tác phẩm nghệ thuật của ông Bellini.

Quán bar Harry’s Bar đã trở thành nơi nổi tiếng, thu hút đông đảo người nổi tiếng và khách du lịch, và Peach Bellini đã trở thành một biểu tượng của nơi này. Từ đó, cocktail này đã lan rộng và trở thành một trong những món cocktail phổ biến trên thế giới, thường được phục vụ trong các bữa tiệc và quán bar cao cấp.

Với vị đào mịn mượt và rượu prosecco sủi bọt, thức uống này mang lại cảm giác như một bữa tiệc ăn mừng sau mỗi ngụm.

TẠI SAO CÔNG THỨC PEACH BELLINI – BELLINI ĐÀO CÓ HIỆU QUẢ:

  1. Đơn giản là chìa khóa: Với những nguyên liệu đơn giản, công thức này giúp quá trình thực hiện trở nên đơn giản. 
  2. Tươi là tốt nhất: Sử dụng đào tươi đảm bảo hương vị đào chính hãng không gì sánh bằng. Bạn sẽ không tìm thấy những loại cocktail tươi như thế này ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào!
  3. Cân bằng là sự hoàn hảo: Không quá ngọt, không quá thơm; chỉ cần chạm vào sự tươi mát. Bạn sẽ thích công thức cocktail đơn giản và thú vị này.

NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT ĐỂ PHA PEACH BELLINI – BELLINI ĐÀO (CUỘN XUỐNG DƯỚI BÀI ĐĂNG NÀY ĐỂ CÓ CÔNG THỨC ĐẦY ĐỦ):

  • Đào (hãy nhớ, bạn có thể sử dụng đào vàng thường hoặc đào trắng tươi!)
  • Xi-rô đơn giản
  • Quả mâm xôi
  • Rượu đào
  • Prosecco (đảm bảo nó được làm lạnh)
  • Bạc hà (tùy chọn để trang trí)

CÁCH PHA PEACH BELLINI – BELLINI ĐÀO:

  1. Gọt vỏ và lấy hạt ra khỏi quả đào rồi cắt nhỏ. Đặt chúng vào máy xay bột hoặc máy chế biến thực phẩm có hàm lượng bột cao cùng với xi-rô đơn giản và quả mâm xôi.
  2. Xay đến khi mịn.
  3. Đặt 1 28g đào xay nhuyễn vào đáy ly. Top với 14g Schnapps đào.
  4. Đổ một ít rượu prosecco vào, cẩn thận kẻo nó tràn ra. Khuấy nhẹ và đổ thêm rượu prosecco lên trên, để lại một ít chỗ để trang trí.
  5. Thêm đào, quả mâm xôi và bạc hà để trang trí nếu dùng và dùng ngay.
    CÁCH BƯỚC PHA PEACH BELLINI – BELLINI ĐÀO

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ CÔNG THỨC PHA PEACH BELLINI – BELLINI ĐÀO

TÔI CÓ THỂ SỬ DỤNG ĐÀO ĐÔNG LẠNH KHÔNG?

Có, bạn có thể, nhưng đào tươi mang lại hương vị và độ đặc tốt nhất.

Khi làm món Bellini đích thực, bạn cần có nguyên liệu tươi.

Việc sử dụng đông lạnh có thể rất hấp dẫn, nhưng hãy tin tôi vào điều này. Trải nghiệm sẽ tốt hơn rất nhiều nếu bạn đi mới!

TÔI CÓ THỂ LÀM BELLINI ĐÔNG LẠNH NÀY KHÔNG?

Tuyệt đối! Đó thực sự là một ý tưởng tuyệt vời vào lúc này, haha! Chỉ cần thêm chút đá vào là có cảm giác sảng khoái.

SỬ DỤNG LOẠI RƯỢU NÀO TỐT NHẤT?

Rượu Prosecco được sử dụng theo truyền thống, nhưng bất kỳ loại rượu vang sủi hoặc rượu vang trắng Ý nào cũng được. Tôi biết tôi có xu hướng có sở thích, nhưng đây thực sự là về vị giác của bạn chứ không phải của tôi!

ĐIỀU NÀY CÓ THỂ ĐƯỢC LÀM TRƯỚC KHÔNG?

Tốt nhất nên xay nhuyễn ngay trước khi dùng để giữ được màu sắc và hương vị đào tươi. Thức uống này không thực sự có tác dụng trong tình huống chuẩn bị trước.

BẤT KỲ BỔ SUNG NÀO?

Tại sao không? Cứ liều thử đi! Hãy thử những chương trình phụ này và cho tôi biết suy nghĩ của bạn.

  • Trao đổi schnapps đào với rượu mùi đào hoặc bỏ hoàn toàn để có hương vị nhẹ nhàng hơn
  • Sử dụng rượu sâm panh thay cho rượu prosecco để có hương vị mimosa cổ điển
  • Thay thế siro đơn giản bằng mật ong để có vị ngọt tự nhiên
  • Sử dụng đào trắng đông lạnh thay vì đào tươi để làm món bellini đào đông lạnh
  • Nếu hết rượu prosecco, rượu vang hồng lấp lánh có thể làm được điều đó
  • Nước nho trắng sủi bọt có thể thay thế rượu prosecco không chứa cồn

CÁCH BẢO QUẢN?

Tủ lạnh: Nếu bạn còn dư đào xay nhuyễn (không có prosecco), bạn có thể bảo quản nó trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Tủ đông: Mặc dù tôi không khuyên bạn nên bảo quản cocktail đã hoàn thành nhưng bạn có thể đông lạnh đào xay nhuyễn trong khay đá và sử dụng chúng sau này để làm món Bellinis ăn liền!